Soziale Projekte gesucht von der Glocken Bäckerei

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Verstanden

Kornkruste

Diese rustikale Brotspezialität mit Sonnenblumenkernen, Kürnbiskernen und Leinsaat im Teig besticht durch eine lockere und saftige Krume, einen leicht nussigen Charakter und eine knusprige Kruste. 
Gewicht: 750 g

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Roggenmehl, Natursauerteig (Roggenmehl, Wasser, Roggenvollkornmehl), Leinsamen, Hefe, Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Weizenmalzmehl, Weizengluten, Roggenquellmehl, Speisesalz, Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Zucker, Säuerungsmittel Natriumdiacetat, Gerstenmalzextrakt, Maisquellmehl, Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Xanthan), Roggensauerteig, Kartoffelstärke

Allergene

Kann Spuren von Sesam, Schalenfrüchten, Milcherzeugnissen enthalten.

 

Nährwertangaben (je 100 g)

Energie

1138 kJ / 271 kcal

Fett

9,6 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,9 g

Kohlenhydrate

33,2 g

davon Zucker

2,0 g

Eiweiß

9,5 g

Salz

1,24 g

 

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